November in de moestuin: oogsten en planten voor de winter

November brengt de eerste nachtvorst. Je wisselt je aandacht van zaaien naar oogsten en voorbereiden. De bodem koelt af, waardoor sommige gewassen hun suikergehalte verhogen. Dit verbetert de smaak.

Je plant witte knoflook. Permapotes noemt dit een van de belangrijkste taken voor deze maand. Je steekt de knoflooktenen in de grond. De wortels groeien voor de winter, zodat de plant in het voorjaar direct kan doorgroeien.

Je oogst een breed scala aan wintergroenten. Permapotes adviseert om biet, broccoli, wortel, bloemkool, sluitkool, spinazie, sla, raap en winterprei te oogsten. Je haalt deze gewassen uit de grond voordat de vorst ze beschadigt.

Je zaait tuinbonen. Moestuin.nl meldt dat begin november je laatste kans is om tuinbonen te zaaien voor overwintering. De zaden gaan in de grond en overwinteren. In het voorjaar schieten ze direct op.

Je downloadt je kalender. Jaarkalender biedt een gratis PDF aan met de meest voorkomende groenten. Je print deze uit en hangt hem op. Zo zie je op een oog wat er deze maand kan.

Je kijkt naar de weersvoorspelling. De eerste nachtvorst is in aantocht. Je pakt je pepers en paprika’s binnen. Moestuin.nl raadt aan om deze plantjes te redden voor de vorst.